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Essen und Trinken auf Zypern

Man bekommt auf Zypern alle internationale Speisen und Getränke, Sie sollten jedoch auch mal die einheimischen Gerichte und Getränke probieren. Hier eine kleine Auswahl.

Kleftiko - in Folie gewickeltes Lamm aus dem Bratofen

Ttavas - Schweinefleischwürfel aus dem Bratofen mit verschiedenen Gewürzen

Hiromeri - Zypriotischer Räucherschinken

Sheftalia - Gegrillte Hackfleischröllchen

Pilaw - Zermahlener Weizen als Beilage

Stifado - Rindfleischwürfel, eingelegt in Gewürze und Essig
  

Afelia - Mariniertes Schweinefleisch in Rotwein

Mousakka - Gemüse in Scheiben mit Hackfleisch geschichtet

Kupepia - Fleischröllchen in Weinblättern

Dolmades - Gefüllte Tomaten, Zwiebeln, Zuccinni, Paprika

Kefteres - Röllchen aus geriebenen Kartoffeln, in Öl gebraten

Suvlaki - Lamm- oder Schweinefleisch auf dem Spieß

Lokmades - Gebratene Teigbällchen, in Honigsirup getaucht

Zypriotischer Brandy und Ouzo. Sehr gut und äußerst billig auf Zypern

Das Nationalgetränk Brandy Sour. Mischung von Zitronensirup, Mineralwasser, guter Schuß Brandy, ein paar Spritzer Angustora-Bitter und Eis.

Nicht zu vergessen sind die zypriotischen Weine.

 

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